Grzanki z jajkiem i kurkami

Posted on 28 września, 2013 by Patrycja Bydlińska

Sezon na kurki trwa! Dzięki tym pysznym grzybom, każde nawet najprostsze danie, nabiera wykwintnego charakteru. Grzanki z jajkiem sadzonym i kurkami to prosty sposób na pyszne i pożywne śniadanie w chłodny, jesienny poranek.

Składniki (danie dla 2 osób):

• 2 szklanki kurek
• 4 jajka
• 4 kromki chleba tostowego
• łyżka  stołowa masła
• szczypiorek
• sól i świeżo zmielony pieprz

Kurki dokładnie oczyszczamy i podsmażamy na maśle aż się zarumienią. Z grzanek wykrawamy szklanką środek. Szatkujemy szczypiorek. Na patelni rozgrzewamy masło, kładziemy kromki chleba i wbijamy w ich środek jajka. Całość doprawiamy solą oraz pieprzem i posypujemy szczypiorkiem. Grzanki podsmażamy na średnim ogniu aż białko jaj się zetnie. Podajemy posypane kurkami. Na wierzch grzanek kładziemy kółka wycięte z kromek chleba, które możemy wcześniej zrumienić w tosterze lub na patelni.

Fartuszek w stylu Audrey Hepburn inspirowany modą lat 50-tych kupisz w sklepie homelook.pl.

 

 

• Tweet
• Pin It