Błonnik

Posted on 27 maja, 2009 by Patrycja Bydlińska

Najnowsze badania prowadzone przez kanadyjskich naukowców opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition sugerują, iż błonnik w postaci oligofruktozy pomaga zrzucić zbędne kilogramy.

Jak tłumaczą Jill Parnell i Raylene Reimer z University of Calgary codzienna suplementacja diety błonnikiem wpływa na poziom hormonów powiązanych z uczuciem głodu.

Oligofruktoza zmniejsza poziom greliny – „hormonu głodu”, substancji wydzielanej i wytwarzanej w żołądku, wpływającej pobudzająco na apetyt i łaknienie, oraz zwiększa poziom peptydu YY, hamującego uczucie głodu.

W badaniu, które trwało 12 tygodni, wzięło udział 48 osób zdrowych, lecz otyłych lub z nadwagą. Część badanych otrzymywała 21 gram oligofruktozy dziennie, a część placebo.

Wyniki doświadczenia są bardzo obiecujące. Osoby w grupie spożywającej błonnik straciły średnio jeden kilogram masy ciała, natomiast w grupie placebo zaobserwowano przyrost masy ciała średnio o 0,45 kg.

Co ciekawe ubytek masy ciała w grupie badanej osiągnięto tylko dzięki podawaniu suplementu, bez wprowadzania żadnych zmian w stylu życia.

Oligofruktoza występuje w jarzynach takich jak m.in.: karczochy, szparagi, por, cebula oraz w ziarnach zbóż.

• Tweet
• Pin It