Kwiatostan głogu - zioła na anemię

Zioła na anemię

Czujesz ciągłe znużenie i brak chęci życia? Masz trudności w koncentracji uwagi? Twoja skóra jest blada, włosy nadmiernie wypadają, a paznokcie są łamliwe? To może być anemia. Anemia Anemia (in. niedokrwistość) bardzo często dotyka wegetarianki, ciężarne ( cierpi na nią co piąta przyszła mama) i kobiety obficie miesiączkujące. Leczenie tej[…]

W przypadku astmy należy zwrócić szczególną uwagę na dostarczenie odpowiedniej dawki antyoksydantów w diecie, które chronią komórki przed uszkodzeniami i stanami zapalnymi. Dlatego zdaniem naukowców szczególnie polecana w przypadku alergii i astmy jest smaczna i różnorodna dieta śródziemnomorska, która odgrywa również istotną rolę w profilaktyce tej choroby, zmniejszając ryzyko wystąpienia astmy nawet o 40%.

Astma – składniki odżywcze, które mogą pomóc

Astma jest przewlekłą  chorobą o charakterze napadowym, objawiającą się atakami duszności. Objawy astmy związane są z nadwrażliwością i nad-reaktywnością oskrzeli w skutek procesów zapalnych. Napad astmy może zostać sprowokowany przez kontakt z alergenem, zanieczyszczenie powietrza, wysiłek fizyczny, ekspozycję na silne zapachy a także dym tytoniowy, silne emocje, zmiany pogody i[…]

Jabłka

Jabłka

Lobo, golden delicious, reneta, antonówka – to tylko kilka spośród kilku tysięcy odmian jednego z najpopularniejszych owoców. Bez względu na smak, wielkość czy twardość, jabłka zawierają wiele cennych składników odżywczych, które dbają przede wszystkim o kondycję układu pokarmowego i naszego serca. Co kryją w sobie jabłka? Jabłkom daleko do określenia[…]

Dynia dla zdrowia i urody

Dynia

Pokaźnych rozmiarów pomarańczowe warzywo kojarzy się przede wszystkim z jesienią i amerykańskim świętem Halloween. Tymczasem miąższ i pestki dyni stanowią bogate źródło wielu składników odżywczych. Skład i działanie dyni Dynia obfituje w witaminy i sole mineralne. Miąższ zawiera wapń, potas, fosfor, magnez, żelazo, a także witaminy C, E, PP, z[…]

Czerwona herbata

Czerwona herbata

Czerwona herbata nie bez powodu uznawana jest za jedną z najcenniejszych odmian tego napoju. Jej smak, choć dla niektórych zbyt gorzki, i zdrowotne właściwości doceniane są już od niemal 2000 lat. Odmiany czerwonej herbaty Czerwona herbata różni się od zielonej i czarnej czasem trwania procesu fermentacji. Zielona i biała herbata[…]

Cynamon

Cynamon

Cynamon należy do najcenniejszych przypraw kuchennych – nadaje niezwykły smak i aromat ciastom, ciasteczkom, gorącym napojom. Skład cynamonu Cynamon to wysuszona i sproszkowana kora młodych pędów cynamonowca, który uprawiany jest przede wszystkim na Cejlonie. Istnieje kilka odmian drzewa cynamonowego – między innymi kasja, cejloński (najbardziej ceniony), kamforowy. W cynamonie znajdują[…]

Mleko z przyprawami na przeziębienie

Mleko z przyprawami na przeziębienie

W chłodne wieczory warto rozgrzać się kubkiem mleka z dodatkiem aromatycznych przypraw i miodu. Napój jest szczególnie polecany gdy złapie nas przeziębienie. Tak przygotowane mleko wzmacnia odporność, działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Rozgrzewa i ułatwia zasypianie. Łagodzi kaszel i chrypkę. Sposób przygotowania Do szklanki gorącego mleka dodać szczyptę cynamonu, kardamonu, imbiru[…]

Orzech włoski

Orzech włoski

Jesień nieodłącznie kojarzy się ze zbiorem orzechów włoskich, które pod twardą skorupką kryją bogactwo składników odżywczych i wyjątkowy smak. W lecznictwie i kosmetyce zastosowanie znajdują również niedojrzałe owoce i świeże liście orzecha. Skład i działanie orzecha włoskiego Orzech włoski bogaty jest w witaminy A, C, E, K, PP i z[…]

Herbatka ziołowa na kaszel i gorączkę fot. fotolia.com

Herbatka ziołowa na kaszel i gorączkę

Skorzystaj z dobrodziejstw natury w łagodzeniu objawów grypy i przeziębienia. Filiżanka ciepłej herbatki ziołowej w połączeniu z solidnym wypoczynkiem z pewnością pomoże w dolegliwościach takich jak ból głowy, podwyższona temperatura, katar, kaszel i ból gardła. Napar zalecany jest w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, ogólnym osłabieniu i przeziębieniu. Herbatka ziołowa[…]

Herbatka lawendowo-miętowa na przeziębienie

Herbatka lawendowo-miętowa na przeziębienie

Ta aromatyczna herbatka przyniesie ulgę w nieżycie dróg oddechowych. W swym składzie zawiera zioła tradycyjnie stosowane jako domowe środki wspomagające leczenie takie jak mięta pieprzowa, lawenda i miód. Lawenda łagodzi objawy przeziębienia, działa lekko uspokajająco i ułatwia zasypianie. Mięta pomaga obniżyć gorączkę, walczy z kaszlem i bólem głowy. Herbatkę lawendowo-mietową[…]

Mango

Owoc mango

Mango jest owocem wiecznie zielonego drzewa, uprawianego już od ponad 5 tysięcy lat i osiągającego wysokość 40 metrów. Owoce są słodkie, aromatyczne oraz bogate w witaminy i minerały. Witaminy i minerały Mango zawiera witaminy A, C, PP, E, z grupy B, a także magnez, potas, miedź, flawonoidy, błonnik oraz cenny[…]

Ananas

Ananas

Słodki i aromatyczny ananas najlepiej znany jest osobom zmagającym się z nadwagą. Owoc ten ma jednak również wiele innych zastosowań zarówno w lecznictwie, jak i w kosmetyce, a wynikają one w głównej mierze z zawartości drogocennej bromelainy. Ananas – witaminy i minerały Ananas jest owocem byliny, osiągającej wysokość do 100[…]

Papaja

Papaja

Papaja -” Fachowo zwana melonowcem. Pochodzi z Meksyku, jak wszystko co dobre w tym jadalnym świecie. Hiszpanie, otwierając szlak handlowy przez Pacyfik, zawieźli ją do Indonezji i na Filipiny. W Azji zrobiła karierę jako podstawa tamtejszej diety. Tani, łatwy w uprawie owoc jada się na surowo i gotowany. W twarde[…]

Zioła w kuchni

Zioła w kuchni

Zioła zajmują ważne miejsce nie tylko w domowej apteczce, ale na kuchennej półce. Dodane do sałatki czy mięsa nadają niezwykły smak i aromat, a równocześnie dbają o nasze zdrowie. Oto niektóre z nich. Oregano Oregano nadaje się szczególnie do zup, sałatek, mięs, ryb. Jest również popularnym dodatkiem do potraw kuchni[…]

Malina

Malina

Owoce krzewu malinowego są niezwykle aromatyczne i smaczne, a równocześnie zawierają całą gamę witamin i minerałów. Możemy delektować się świeżymi owocami, jak i przyrządzonymi z nich konfiturami, nalewkami, galaretkami czy sokami. Składniki odżywcze w malinie Początkowo krzewy maliny występowały tylko w lasach, dopiero w średniowieczu trafiły do klasztornych ogrodów. Swoją[…]

Pomidory

Pomidory

Kilka wieków temu uznawany był za roślinę trującą, obecnie trudno wyobrazić sobie dzień bez pomidora w jakiejkolwiek postaci – świeżej czy przetworzonej jako keczup, przecier bądź sok. Składniki odżywcze w pomidorach „Jabłka miłości” (z francuskiego „pomme d’amour”) – pomidory uznawano za afrodyzjak – pochodzą z Ameryki, a do Europy dotarły[…]

Rukola

Rukola jest liściastym warzywem o aromatycznym zapachu i oryginalnym, lekko pikantnym smaku. Tworzy rozetę liści o długości do 40 cm wysokości. Pochodzi z krajów śródziemnomorskich, ale równie dobrze rośnie również w Polsce. Można ją uprawiać praktycznie wszędzie. Nie sprawi problemu nawet początkującemu ogrodnikowi. Mimo, iż zawiera cenne składniki odżywcze, daje[…]

Chrzan stanowi niezastąpioną przyprawę do kiszonych ogórków

Chrzan

Chrzan jest wieloletnią rośliną, pochodząca z Europy Wschodniej o właściwościach przyprawowych (dodatek do mięs oraz jaj) i profilaktyczno-leczniczych. Można go spotkać w stanie naturalnym na terenie całej Polski. Surowcem stosowanym w medycynie naturalnej jest korzeń chrzanu. Właściwości lecznicze chrzan zawdzięcza zawartości synigryny – nadającej roślinie ostry, piekący smak i działanie[…]

Pieprz pochodzi z Azji. Jest, zaraz po soli, najpopularniejszą i jedną z najstarszych przypraw świata. Należy do rodziny pieprzowatych. Jest wieloletnim pnączem dochodzącym do 15 m wysokości. Jego owoce stanowią uniwersalną przyprawę do większości zup, sosów, sałatek, jaj, ryb i dań mięsnych. Charakterystyczny, palący smak pieprz zawdzięcza zawartości olejków eterycznych i alkaloidu piperyny.

Pieprz

Pieprz pochodzi z Azji. Jest, zaraz po soli, najpopularniejszą i jedną z najstarszych przypraw świata. Należy do rodziny pieprzowatych. Jest wieloletnim pnączem, dochodzącym do 15 m wysokości. Jego owoce stanowią uniwersalną przyprawę do większości zup, sosów, sałatek, jaj, ryb i dań mięsnych. Charakterystyczny, palący smak pieprz zawdzięcza zawartości olejków eterycznych[…]

Błonnik

Najnowsze badania prowadzone przez kanadyjskich naukowców opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition sugerują, iż błonnik w postaci oligofruktozy pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Jak tłumaczą Jill Parnell i Raylene Reimer z University of Calgary codzienna suplementacja diety błonnikiem wpływa na poziom hormonów powiązanych z uczuciem głodu. Oligofruktoza zmniejsza poziom greliny[…]

Seler wzmacnia układ odpornościowy, oczyszcza organizm z toksyn i pobudza przemianę materii, dlatego jest szczególnie polecany w okresie rekonwalescencji po przebytych chorobach, w trakcie powrotu do zdrowia, jak również przy dietach odchudzających.

Seler

Seler jest jedną z najstarszych roślin użytkowanych i uprawianych. Liście rośliny były wykorzystywane już w starożytnym Egipcie do tworzenia girland dekorujących egipskie mumie. W Starożytnej Grecji i Rzymie seler symbolizował bogów podziemia i zmarłych. Liśćmi selera dekorowano również zwycięzców w Olimpiadzie. Jako warzywo uprawne, seler funkcjonuje dopiero od XVII wieku.[…]

Sałatka z rzodkiewką

Rzodkiewka

Rzodkiewka jest odmianą rzodkwi, która pochodzi z Azji. Była znana już 2 tys. lat temu w Egipcie, gdzie uchodziła za roślinę leczniczą poprawiającą jasność myślenia. Przybiera kształt kuli, walca i stożka. Może być biała, różowa, czerwona, karminowa lub nawet fioletowa. Wyróżnia ją charakterystyczny pikantny smak. Bogactwo rzodkiewki Rzodkiewka zawiera niewiele[…]

Jak podkreśla prowadzący doświadczenie Marc Riedl, jest to pierwsze tego typu badanie wskazujące na rzeczywistą antyoksydacyjną aktywność biologiczną składników znajdujących się w brokułach. Warzywa te są źródłem glukozynolatów, które w organizmie metabolizowane są do izotiocyjanianów, silnych antyoksydantów o właściwościach antynowotworowych.

Brokuły a zdrowie układu oddechowego

Jak donosi Clinical Immunology, badania naukowe wykazały, że spożywanie brokułów może uchronić przed stanami zapalnymi układu oddechowego i astmą. Brokuły podnoszą poziom enzymów antyoksydacyjnych w organizmie, które chronią drogi oddechowe przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Brokuły – źródło antyoksydantów Jak podkreśla prowadzący doświadczenie Marc Riedl, jest to pierwsze tego typu[…]

Kiwi jest bogatym źródłem antyoksydantów. Zawiera spore ilości witaminy C (80 mg/100g) i E. Badania naukowe sugerują, iż regularne spożywanie 2-3 owoców kiwi dziennie może znacznie zredukować ryzyko nowotworu, zakrzepicy i udaru. O wyjątkowości właściwości odżywczych tego owocu może świadczyć odkrycie w nim zupełnie nowej, dotąd nieznanej formy witaminy E, która być może nadaje kiwi tych niezwykłych walorów żywieniowych.

Kiwi

Kiwi jest bogatym źródłem antyoksydantów. Zawiera spore ilości witaminy C (80 mg/100g) i  E. Badania naukowe sugerują, iż regularne spożywanie 2-3 owoców kiwi dziennie może znacznie zredukować ryzyko nowotworu, zakrzepicy i udaru. O wyjątkowości właściwości odżywczych tego owocu może świadczyć odkrycie w nim zupełnie nowej, dotąd nieznanej formy witaminy E,[…]

Brukselka (in. Kapusta brukselska)

Brukselka

Brukselka (in. Kapusta brukselska) jest rośliną dwuletnią należącą do rodziny kapustowatych.  Pochodzi z Belgii gdzie jest uprawiana od stuleci. Od stolicy tego kraju pochodzi też nazwa tej małej kapusty. Najprawdopodobniej powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej i jarmużu. Jest warzywem o dużej wartości odżywczej dzięki bogactwu witamin, soli mineralnych i błonnika.[…]

Czarna porzeczka jest polecana do uprawy zwłaszcza ze względu na duże wartości odżywcze i dietetyczne, gdyż stanowi doskonałe źródło witaminy C, potasu, fosforu, wapnia, magnezu i jodu. Porzeczka dobrze rośnie w stanowisku słonecznymi lub częściowo zacienionym, osłoniętym od silnego wiatru, na ziemi żyznej, zasobnej w próchnicę. Porzeczka najlepiej owocuje na glebie dobrze odchwaszczonej, lekko kwaśniej o odczynie 6,2-6,7. krzewy porzeczki są wysokoproduktywne nawet przez 10-15 lat. Najwięcej owoców krzew wytwarza na zeszłorocznych pędach. Dorodne krzewy porzeczki wydają 5-7,5 kg owoców rocznie.

Czarna porzeczka

Czarna porzeczka jest polecana do uprawy zwłaszcza ze względu na duże wartości odżywcze i dietetyczne, gdyż stanowi doskonałe źródło witaminy C, potasu, fosforu, wapnia, magnezu i jodu. Porzeczka dobrze rośnie w stanowisku słonecznymi lub częściowo zacienionym, osłoniętym od silnego wiatru, na ziemi żyznej, zasobnej w próchnicę. Porzeczka najlepiej owocuje na[…]

Zdrowie - Według badań prowadzonych przez naukowców z Liggins Institute of the University of Auckland, dzieci mam które spożywały dużo produktów wysokotłuszczowych w ciąży i w trakcie karmienia piersią są bardziej narażone na zbyt szybkie nadejście okresu dojrzewania i otyłość w wieku dorosłym.

Dieta wysokotłuszczowa w trakcie ciąży a zdrowie dzieci

Według badań prowadzonych przez naukowców z Liggins Institute of the University of Auckland, dzieci mam które spożywały dużo produktów wysokotłuszczowych w ciąży i w trakcie karmienia piersią są bardziej narażone na  zbyt szybkie nadejście okresu dojrzewania i otyłość w wieku dorosłym. Przedwczesne dojrzewanie dzieci  (PDP) jest zagrożeniem dla zdrowia dzieci,[…]

Badania prowadzone przez Emily Oken z Harvard Medical School i naukowców z Harvard Pilgrim Health Care dowiodły, że dieta bogata w ryby w okresie ciąży wpływa korzystnie na rozwój fizyczny i mentalny dziecka.

Dieta w czasie ciąży bogata w ryby polepsza rozwój dziecka

Badania prowadzone przez Emily Oken z Harvard Medical School i naukowców z Harvard Pilgrim Health Care dowiodły, że dieta bogata w ryby w okresie ciąży wpływa korzystnie na rozwój fizyczny i mentalny dziecka.   Raport wskazuje, że 18 miesięczne dzieci matek spożywających dużo ryb w okresie ciąży mają 29% częściej[…]

Jak donosi Archives of Neurology, dieta śródziemnomorska może znacznie zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimer'a, jak również innych form demencji starczej. Dieta śródziemnomorska z pewnością należy do najzdrowszych i najbardziej urozmaiconych sposobów odżywiania. Jej sekret tkwi w dużej ilości ryb, warzyw, owoców, pełnoziarnistym pieczywie oraz oliwie z oliwek. Dieta ta obfituje w antyoksydanty, kwasy omega-3 i polifenole. Przy tym jest smaczna i można ją stosować przez całe życie. Wiele dotychczasowych badań naukowych potwierdziło zdrowotne właściwości diety śródziemnomorskiej, która wpływa korzystnie na zdrowie układu krwionośnego, obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, jak również zmniejsza ryzyko astmy.

Dieta śródziemnomorska może zmniejszyć ryzyko astmy aż o 40%

Dieta śródziemnomorska a astma Zdaniem badaczy z Mexico’s National Institute of Public Health odżywienie dzieci w oparciu o dietę śródziemnomorską może zmniejszyć ryzyko pojawienia się astmy nawet o 40%. Isabelle Romieu wraz z zespołem naukowców prowadziła badania nad wpływem diety na rozwój astmy oskrzelowej. W doświadczeniu wzięło udział 1 476 dzieci[…]

witamina K pełni istotną funkcje w budowie i utrzymaniu zdrowych kości, a zwiększenie dawki tej witaminy u dzieci cierpiących na Młodzieńcze Idiopatyczne Zapalenie Stawów (MIZS) może wpłynąć korzystnie na stan zdrowia ich kości.

Witamina K warunkuje zdrowie kości dzieci

Witamina K a osteoporoza Wyniki badań prowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu w Maastricht i Utrecht opublikowanych w magazynie Clinical and Experimental Rheumatology wskazują, że witamina K pełni istotną funkcje w budowie i utrzymaniu zdrowych kości, a zwiększenie dawki tej witaminy u dzieci cierpiących na Młodzieńcze Idiopatyczne Zapalenie Stawów (MIZS) może[…]

Spożywanie pewnych grup produktów spożywczych powinno się ograniczyć w trakcie trwania ciąży, a niektóre nawet wykluczyć.

Pokarmy których powinny unikać kobiety w ciąży

Powinnaś zwrócić szczególną uwagę na to co jesz zarówno przed zajściem w ciążę, przygotowując się do niej, jak i w trakcie ciąży, gdyż dieta  ma niebagatelny wpływ na zdrowie Twoje i Twojego dziecka.   W trakcie trwania ciąży należy szczególnie zwracać uwagę na higienę podczas przygotowywania i przechowywania żywności. Nie[…]

Cebula

Cebula

Cebula podobnie jak czosnek pochodzi z rodziny liliowatych. Swą wysoką wartość odżywczą i dietetyczna cebula zawdzięcza substancjom czynnym takim jak olejki eteryczne, pektyny, witaminy, sulfin etylu (odpowiedzialny za łzawienie oczu podczas krojenia cebuli) i flawonoidy takie jak np. kwercytyna. Cebula – właściwości Cebula wykazuje właściwości bakteriobójcze, moczopędne i pobudzające perystaltykę[…]

Właściwie skomponowany jadłospis, zawierający witaminy i niezbędne pierwiastki, to tajemnica młodego wyglądu i piękna, lśniących włosów oraz twardych i gładkich paznokci. Niektóre z zalecanych substancji (chrom, krzem, beta-karoten, witamina E czy koenzym Q) znajdują się nie tylko w drogich kosmetykach, a w naszym codziennym pożywieniu.

Zalecenia żywieniowe dla urody

Stan naszych włosów i skóry świadczy nie tylko o aktualnej modzie, naszych upodobaniach czy dobrym smaku, ale przede wszystkim jest wyraźnym wskaźnikiem naszego stanu zdrowia. Niemal każda choroba czy stres odbijają się na naszym wyglądzie. Właściwie skomponowany jadłospis, zawierający witaminy i niezbędne pierwiastki, to tajemnica młodego wyglądu i piękna, lśniących[…]

Dieta w okresie menopauzy

Dieta w okresie menopauzy

Kobiece menu W okresie menopauzy następuje spowolnienie przemiany materii, a co za tym idzie dzienne zapotrzebowanie na energie zmniejsza się. Bardzo często, przy źle skomponowanej diecie prowadzi to do nagromadzenia się dodatkowych kilogramów. Jednoczesny spadek produkcji estrogenów powoduje zmniejszanie się gęstości kości (czego efektem może być osteoporoza!) oraz przyspieszenie zmian[…]

Staraj się zamieniać czerwone mięso na ryby morskie (makrela, śledź, łosoś), które są bogatym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych W-3 i W-6.

Dieta przyszłej mamy

Właściwe odżywianie się kobiety, zarówno przed zajściem w ciążę jak i w jej trakcie jest niezwykle ważne dla prawidłowego przebiegu ciąży, rozwoju dziecka w okresie płodowym i odzwierciedla się na  zdrowiu zarówno w dzieciństwie, jak i w wieku dorosłym. Przyjmowane pokarmy mają także ogromne znaczenie dla zdrowia i dobrego samopoczucia[…]

pietruszka

Pietruszka

Pietruszka należy do rodziny selerowatych, obejmującej ponad 3000 gatunków. Do tej rodziny należy także m.in. marchew, seler, koperek i kminek. Boska pietruszka Pietruszka, już w starożytnej Grecji była uprawiana jako roślina przyprawowa, ozdobna i lecznicza. W mitologii greckiej roślina symbolizowała Persafonę – boginię świata podziemnego, a jej liści używano w[…]