W moim rodzinnym domu co roku przygotowujemy kurczaka po polsku na święta Bożego Narodzenia. Mięso przyrządzane w ten tradycyjny sposób króluje już od ponad 30 lat na naszym świątecznym stole. Składniki: Kurczak Wątróbka drobiowa 2 szklanki mleka 1 kajzerka 2 pęczki natki pietruszki 1 jajko Sól i pieprz 1 łyżeczka[…]
Szybki i prosty przepis na tradycyjne, świąteczne ciasto. Pachnący cynamonem i goździkami piernik z rodzynkami. Składniki: 500 g mąki 250 g miodu 250 g cukru 150 g masła 150 g śmietany 5 jajek 1 łyżka oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao Przyprawa do piernika 150 g rodzynek[…]
Ryba po grecku co roku gości na naszym wigilijnym stole. To prosty sposób na smaczne i odświętne danie z ryby. Doskonale znosi kilkudniowe przechowywanie w lodówce dlatego można przygotować ją z wyprzedzeniem. Składniki: 800 g filetów białej ryby (np. dorsz) 8 dag marchwi 5 dag selera 5 dag pietruszki 10[…]
Poinsecja in. wilczomlecz nadobny jest prawdziwą gwiazdą świąt Bożego Narodzenia. Dzięki swej niebywałej urodzie, ta zimowa piękność, z roku na rok zdobywa sobie coraz więcej amatorów. Kwiat ten pochodzi z Meksyku, gdzie osiąga rozmiary kilkumetrowego krzewu, natomiast tradycja dekorowania domu poinsecją przywędrowała do nas ze Stanów Zjednoczonych. W brew pozorom[…]
Na co dzień, w ciągłym biegu, często zapominamy o śniadaniu i nie mamy czasu na poranny posiłek w gronie rodziny. Święta Bożego Narodzenia to doskonała okazja do spotkań z bliskimi. Bez pośpiechu możemy przygotować smaczne i pożywne śniadanie. W naszym świątecznym jadłospisie nie może zabraknąć pasztecików z kapustą i grzybami,[…]
Uszka z grzybami do wigilijnego barszczu według przepisu mojej Mamy. Składniki na farsz: 200 g suszonych grzybów (np. prawdziwków lub podgrzybków) niewielka cebula łyżka masła 2 jajka na twardo 1 łyżka tartej bułki szczypta soli i pieprzu Składniki na ciasto: 1/2 kg mąki pszennej tortowej 2 żółtka szczypta soli wrzątek[…]
Zadbaj o przytulną atmosferę w długie, zimowe wieczory. Gdy za oknem zapada zmrok, a mróz maluje na szybach pióropusze, migoczące światło świec rozświetli wnętrze i wprowadzi do niego pełen ciepła oraz pozytywnej energii klimat. To prosty i szybki sposób na świąteczny nastrój oraz bożonarodzeniową dekorację stołu. Ten uroczy, zimowy świecznik[…]
Barszcz z uszkami to zdecydowanie moja ulubiona potrawa wigilijna. Jego niepowtarzalny smak nieodłącznie kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. W moim domu co roku przyrządza się go w ten sam sposób tak, by wydobyć głęboki rubinowy kolor i intensywnie buraczany smak. Jest to danie postne, stąd w przepisie nie[…]
Nie jestem szczególną amatorką zup rybnych jednak to danie naprawdę uwielbiam i szczerze polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa rybna na bazie łososia sprawdzi się świetnie zarówno jako danie na codzienny obiad jak i wigilijną kolację. Jej przyrządzenie jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Składniki: 250 g filetu z łososia[…]
Ozdoby hand made z mieniących się złotem orzechów i kolorowych wstążek to oryginalna dekoracja choinki, która sprawi, że nasze bożonarodzeniowe drzewko nabierze wyjątkowego uroku. Własnoręcznie przygotowane, świąteczne zawieszki zapakowane w ozdobne pudełko to również doskonały pomysł na upominek dla najbliższych. Złote orzechy sprawdzą się nie tylko jako dekoracja choinki, ale[…]
Przepiękne dekoracje bożonarodzeniowe możesz wyczarować dosłownie w kilka minut. Wystarczy słoik lub szklanka, cukier, kilka kolorowych tasiemek oraz świeczka, by stworzyć lampion, który z pewnością wprowadzi Cie w świąteczny nastrój. Jak stworzyć świecznik ze słoika? Słoik lub szklankę ozdabiamy tasiemkami, które możemy zawiązać na kokardkę lub przykleić taśmą klejącą. Do[…]
Warto już teraz ususzyć plasterki pomarańczy do świątecznych ozdób. Przy ich pomocy wyczarujemy wspaniałe, pachnące dekoracje na święta Bożego Narodzenia. Suszone plasterki cytrusów możemy powiesić na choince, wykorzystać do stworzenia świątecznego stroika lub bożonarodzeniowego wieńca. Pomarańcze mogą nam posłużyć również do dekoracji prezentów, świeczników oraz wigilijnego stołu. Własnoręcznie przygotowane ozdoby[…]
Pyszne, czekoladowe trufle z rumową nutką to słodycz, która po prostu rozpływa się w ustach. Mają wykwintny, intensywnie czekoladowy smak i aksamitną konsystencję. Są prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Wydawać by się mogło, że ich przygotowanie jest bardzo pracochłonne i wymaga nie lada zdolności kulinarnych, lecz nic bardziej mylnego. Możemy wykonać[…]
Kapusta z grzybami to jedno z tradycyjnych dań wigilijnych. Wyśmienicie komponuje się z pieczoną i smażoną rybą oraz bożonarodzeniowymi pieczeniami. Sprawdzi się również doskonale jako farsz do pierogów oraz krokietów. Możesz ją śmiało przygotować nawet miesiąc przed świętami, zamrozić i poddusić bezpośrednio przed podaniem. Przemrożona kapusta będzie jeszcze smaczniejsza! Wiedzieli[…]
Pieczony sierpik w ziołach sprawdzi się doskonałe jako danie zarówno na co dzień jak i na wigilijny stół. Ta mało popularna i nieznana na polskim stole ryba to ciekawa alternatywa dla świątecznego karpia. Jest niedroga, smaczna i ma mało ości. Jej filetowanie nie sprawia problemów. Składniki: sierpik 1 cytryna[…]
Krem z porów to pyszna, rozgrzewająca zupa na jesienne i zimowe dni. Wyrafinowany smak oraz delikatna konsystencja w połączeniu z prostotą wykonania tego dania, sprawiają, że to doskonały przepis zarówno na codzienny obiad jak i odświętną potrawę, która może zagościć na wigilijnym stole. Składnik (dla 4 osób): 3 pory 1[…]
