Omlet z ziemniakami i papryką

Posted on 21 listopada, 2009 by Patrycja Bydlińska

Omlet z warzywami – składniki:

• 4 średniej wielkości ziemniaki,
• 7 jajek,
• 2 czerwone papryki,
• 5 łyżek mleka,
• dwie średniej wielkości cebule,
• 3 łyżki oleju,
• sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki.

Omlet z warzywami – sposób przygotowania:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, a następnie kroimy na plasterki. Paprykę kroimy w paski po wycięciu gniazd nasion, cebulę w prążki. Na rozgrzanej patelni smażymy cebulę na złoto z dodatkiem soli, następnie dodajemy paprykę z odrobiną wody, a na końcu dodajemy pokrojone w plasterki ziemniaki i całość podsmażamy. Jajka roztrzepujemy z mlekiem, dodajemy szczyptę soli, dwie łyżeczki ziół i pieprz. Przygotowane warzywa zalewamy masą z jajek i smażymy, zwracając uwagę na to, aby płynna, nieścięta masa jajeczna spływała na dno patelni. Omlet dekorujemy posypując go posiekaną natką pietruszki.

fot. sekimura Attribution License

• Tweet
• Pin It